Rempah merupakan tanaman tropis yang tumbuh subur di Indonesia. Saat ini, pemakaian rempah sudah semakin luas. Selain untuk keperluan rumah tangga (bumbu), rempah juga digunakan dalam industri farmasi (obat-obatan), fparfum, dan industri pangan (pengolahan daging, ikan, dan produk lainnya). Rempah-rempah dan bumbu dapur yang selama ini dekat dengan keseharian kita ternyata memiliki banyak manfa…